现在珍珠奶茶已经成为时下广泛饮用的饮品之一,这不仅是因为它受到了年轻人的喜欢,还因为整个饮品本身的味道和口感带给人们绝佳的享受。如果你想在家里也能品尝到相同的好味道,不妨学习下面的制作方法。
材料:
- 牛奶1/2杯
- 珍珠1/4杯
- 糖1/4杯
- 茶包1个
- 水2杯
步骤:
- 珍珠处理
- 先将珍珠放入切好的纱布袋里,放入锅里焯水
- 取出珍珠,放入1/4杯水中,大火煮15分钟,中火煮35分钟
- 放入1/4杯糖中搅动,糖糊化后关火焖10分钟
- 再用冷水冲洗珍珠,备用
- 茶的处理
- 将1个茶包放入1杯热水中浸泡5分钟,加入适量糖搅拌至融化,备用
- 奶的处理
- 将1/2杯牛奶放入另一锅中加热,备用
- 芝士泡沫的处理
- 将另1/2杯牛奶放入热锅中,用打蛋器打发至出现泡沫
- 打好芝士泡沫的牛奶倒入茶中
- 准备装杯
- 将准备好的珍珠放入杯中
- 倒入芝士泡沫奶茶
- 最后你可以放点冰块,就可以享受你在家制作的珍珠奶茶啦!