毛豆烧鸡是一道美味的家常菜，以嫩滑的鸡肉和鲜甜的毛豆为主要食材，口感丰富，味道鲜美。下面就来分享一份简单易做的毛豆烧鸡的做法，让您也能在家轻松享受美食。
食材：
- 鸡腿肉：250克
- 毛豆：200克
- 生姜：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将鸡腿肉切块，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 毛豆焯水煮熟备用。
- 锅中加热适量的食用油，放入姜葱爆炒出香味。
- 将腌制好的鸡腿肉加入锅中翻煎至两面金黄。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 加入毛豆翻炒均匀，加入适量的水慢炖5分钟。
- 调味品充分渗透后，炒至汤汁浓稠即可关火。
- 最后撒上葱花点缀即可出锅。
毛豆烧鸡看起来色香味俱佳，鸡肉嫩滑多汁，搭配鲜甜的毛豆，口感丰富。不仅味道美味，营养丰富，搭配一碗热米饭更是非常下饭。无论是平时的家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的美食选择。
