在中国，宴席是重要的社交流动。在这样的场所，美食更是不行或缺的元素。若何选择和搭配宴席菜，是每一位主人体贴的问题。
宴席菜要有厚实的色香味，口感相宜，让用餐者适口留香、回味无限。在宴席菜的选择上，可以凭证食材的特点、制作工艺、菜品的口感等举行搭配。
头道菜多选用凉菜、海鲜等，口感清新，能够开胃。中间菜则可以选用肉类菜品，如鱼翅、清蒸石斑鱼、红烧肉等，口感厚实，让人食欲大增。主菜可选用烤鸭、北京填鸭、全聚德烤鸭等，口感怪异，让人回味无限。油腻的主菜后可以选择清淡的汤羹，如双鲜汤、人参鸽子汤等，以到达平衡的效果。甜点可以选用芒果布丁、汽水冻等，口感清新，能够调治口感，为宴席画上完善的句号。
差异品种宴席菜的搭配有考究，如广东宴席以海味为主，而川菜宴席则突出麻辣鲜香的特点，徽菜宴席则偏重清淡。差异地方的习惯习惯也会影响宴席菜品的选择，做客应该体会自己所在的地方的习俗，以免失礼。
品尝鲍鱼、大闸蟹、花甲等宴席菜，感受中原美食的怪异魅力！
无论在中国哪个区域，宴席始终是一个重要的组成部门，若是要招待重要的客人，那么宴席菜就必不行少。中国宴席菜以其怪异的质地、鲜味的味道和造型优美的造型而著名。这种食物往往是由最优良的食材制成，被烹制成优美的烹饪艺术品。
若是你来到中国加入宴席，一定要实验鲍鱼、大闸蟹、花甲等宴席菜啊！鲍鱼是国人心中的美食佳肴，通常需要在大型宴席上享用。大闸蟹是一种著名的江南美食，可以生食或烤食，都有极高的美誉度。而花甲前一直是小众美食，却在近年逐渐开挂，取得了许多人的青睐。
除了这些，中国尚有许多其他的宴席菜，像是龙虾、鲈鱼、北极贝、银鳕鱼、鸽子、鸭脖等等。每个区域的宴席菜都有自己怪异的习俗和特色，异常值得探索。
你知道哪些经典宴席菜？一起来品尝
宴席作为我国传统文化的一部门，食物的选择也是需要一定的文化靠山。宴席菜不仅要传承历史的文化，还要在口感、外观和色香味俱全方面展现宴席庄重和大气。这里先容5种常见的经典宴席菜，不仅华美，口感更是让人回味无限。
糖醋里脊
糖醋里脊是一道极具江南风味的名菜，色泽鲜艳，酸甜适口，肉质嫩滑，口感极佳。在宴席上更是广受好评。
清炖燕窝
燕窝是皇室贵族最喜欢的美食之一。清炖燕窝作为宴席上的代表性菜肴，肉质精嫩，鲜美适口，对女性更有滋补美容的功效。
红烧乳鸽
红烧乳鸽也是传统内蒙宴客佳肴。制作工序繁琐，口胃怪异，鲜香味美浓郁，皮脆骨软，肉质嫩滑，极具食欲。
清蒸石斑
清蒸石斑也是宴席上经典的鱼肴。它口感鲜美、肉质细嫩，蒸制时搭配适量的调料，更是让人垂涎欲滴，堪称宴席品质的典型。
锅巴肉片
锅巴肉片这道佳肴是一道兼具北方和南方特色的传统名菜，肉质鲜嫩，口感卓越。成菜后的锅巴则是让人加倍难以抗拒的部门。
