炒鸡蛋怎么做？从小到大，炒鸡蛋是我们最常见的家常菜之一，简单又实惠的食材以及简单易学的做法深受大众的喜欢。今天小编就来教大家一个让你放心跟随的正确步骤，做出一份口感松软，色泽金黄的炒鸡蛋。
材料：
- 鸡蛋3个
- 油适量
- 盐1克
- 鸡精2克
步骤：
- 将三个鸡蛋打到碗中，用筷子打散，加入盐和鸡精搅匀。
- 锅中倒入适量油，放进葱花拌炒出香味后关火，加入打散的鸡蛋液。
- 开小火，鸡蛋下锅后用铲子推动一下锅边，待底部凝固时翻面。
- 煎至两面金黄即可盛出。
以上就是炒鸡蛋的正确步骤，关于鸡蛋的搭配也是讲究的。可以根据个人口味，加点小葱、肉末、虾仁或者是切丁的豆腐等辅助食材，不同的搭配可以营造出丰富多样的美食风味。
最后，分享一种吃不腻炒鸡蛋的技巧：将鸡蛋倒进碗中打散后，加入早已泡发好的木耳丝，这样做出来的鸡蛋口感更加丰富多样，给你更多的满足。
