梆梆面是中国传统小吃之一，吃起来口感十分独特。它有着扑鼻的酸辣味，淡淡的酸味中带有一点点微辣，同时梆梆面还因为其QQ的口感倍受欢迎。做出一碗香气扑鼻的梆梆面并不是一件难事，只需要准备好一些简单的食材和在制作的过程中有一些小技巧，就可以轻松做出一碗美味的梆梆面。
准备材料：
绿豆粉60克、地瓜粉60克、面筋粉10克、盐、白醋、辣椒粉、花椒粉、葱花、香菜、鸡精适量、清水。
步骤：
1.将绿豆粉、地瓜粉和面筋粉混合，加入盐和清水搅拌均匀。
2.将面团揉成圆形，用擀面杖擀成面皮。
3.将面皮切成细丝，再用力拉成长条，并用剪刀稍稍修整一下。
4.煮锅中加水煮沸，加入梆梆面煮熟后捞出，用凉水冲一下，控干水分。
5.加入许多调料：白醋、辣椒粉、花椒粉、葱花、香菜、鸡精等，搅拌均匀。
6.梆梆面用香菜和葱花装饰一下就可以食用了。
