糯米糕是一道传统的汉族点心，制作起来简单又方便。口感软糯，色泽诱人，早已成为人们喜爱的美食。下面，我们就来一起分享一下糯米糕的制作方法吧。
主料：
糯米粉、白糖、红枣、核桃仁、芝麻、清水
步骤：
1.将糯米粉、白糖、核桃仁、红枣、芝麻混合均匀；
2.加入清水搅拌成糯米糊；
3.在蒸锅中加热水，大火煮沸；
4.将搅拌好的糯米糊倒入容器中，用筷子轻划几下，上锅蒸10分钟左右；
5.在蒸熟的糯米糕上铺一层磨沙沙的芝麻。
值得一提的是，步骤4中的温度要控制好，火太大容易糊，火太小又不容易蒸熟。其次，如果你想糯米糕更加美味，可以在加入红枣和核桃仁之前放入适量的椰蓉、干葡萄等材料进行烘焙。烤熟后将其装在容器中，淋上蜂蜜，放置冰箱中冷藏后食用效果更佳。
