端午节就要来了，你们是不是已经开始盼着吃粽子了呢？粽子是我国传统的汉族食品之一，许多地区都有各自的特色口味，但做法却大同小异。今天小编就要分享一下手工做大粽子的方法。
材料：
- 糯米500克
- 五花肉200克
- 咸鸭蛋1个
- 香叶适量
- 粽叶适量
做法：
- 将粽子叶浸泡在水中，发软后备用。
- 五花肉洗净切块，在锅中加入适量水、冰糖、料酒、酱油、枸杞、八角、桂皮等佐料，煮10分钟。
- 糯米淘洗干净，浸泡30分钟。
- 糯米加入肉汤略微煮一下，加入切碎的咸鸭蛋和五花肉拌匀。
- 将煮软的粽子叶搭配香叶，包入适量的糯米和五花肉，然后用细绳子绑紧。
- 将包好的粽子放入蒸锅中蒸熟即可。
以上就是手工大粽子的做法，甜咸两种口味食用更佳。不过要注意细节，比如将粽子包的紧实，否则可能导致粽子煮熟后散开。
