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你了解芥菜种吗?

来源:彬梅文集网

芥菜种,是十字花科芸薹属植物的种子,也是一种常见的调料,既可以增添食物的香气,也可以增加食物的口感。

芥菜种是一种营养丰富的食品。其中含有大量的矿物质,如钾、镁、铁等,同时还富含维生素E和硒等抗氧化物质。这些营养物质可以起到很好的保健作用,有助于预防心脑血管疾病、癌症等常见疾病。

此外,芥菜种还有很多其他的用途。比如,可以用它来制作芥末酱,也可以用来腌制蔬菜或者肉类食品,使其更加美味可口

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