在中国，美食是大家每天都不可缺少的部分。在这弥足珍贵宝藏的美食海洋中，新生力量正在不断涌现。生的组词，就是其中的代表之一。生的，顾名思义是指未经烹饪的状态。随着海洋经济风口的到来，生的组词正在成为美食业的新宠儿。
生的饮食，是指不像烹饪那样会破坏食材天然特色的一系列做法，这样的食物带有原汁原味的风味，不仅健康营养，也具有礼仪和文化内涵。分布式供应链更为大众业者所推崇，这种方式表示，不同的餐厅、经销商之间去中心化，直接抵达生产与餐桌间的快速通道，极大的提升了食品鲜活度，避免了货品的损失，更好的满足消费者对于健康、养生的需求。
生的组词的出现为美食界增添了更多多元化的选择，不过肉食生食有很多注意关键，新鲜度是生食最为重要的一个环节，在食材的挑选过程中需要额外的仔细与精致，供应的环节中要在保持食材新鲜度的前提下保证食材的安全卫生，这些都是餐厅在生食领域中面临的巨大挑战。
