鸡翅是菜市场常见的家禽肉类，热量低而且做法多样，深受大众喜爱。今天给大家分享一下鸡翅的家常做法，让你轻松做出又酥又嫩的美食！
做法：
- 将鸡翅洗净，切小块，用盐、生抽、白胡椒粉、料酒腌制20分钟以上。
- 将腌制好的鸡翅滤去多余的汁水，裹上适量的淀粉，让每个鸡翅的表面都能裹上淀粉。
- 烧热锅后倒入适量的油，等油温稍微降一些之后，放入鸡翅炸至金黄色，捞出沥干油，放入备好的烤盘。
- 用小火将锅中剩余的油锅留下1/2勺，加入姜蒜末爆香，再加入生抽、老抽、糖、醋、料酒翻炒均匀，直到糖全部融化，糖色变深成熟即可。
- 将炒好的酱汁浇在备好的鸡翅上，再撒上适量的芝麻，用200度的烤箱烤10分钟左右，让汁水被鸡翅充分吸收。
- 香喷喷的鸡翅就做好啦！
