鸡爪子虽然看起来不太好看，但味道十分鲜美，营养价值也很高。尤其是女性朋友，食用鸡爪子对于美容养颜有很大的好处。那么，鸡爪子该如何烹饪才能达到最佳的口感呢？下面就为大家介绍几种鸡爪子的制作方法。
口味美食：香辣鸡爪子
材料:鸡爪子、花椒（少量）、酱油、生抽、老抽、料酒、糖，生姜、葱
制作步骤：
1.将鸡爪子放入开水锅中焯水，去血水；
2.热锅凉油，放入葱姜煸炒，小火慢慢熬出香味；
3.将焯过水的鸡爪子放入锅中，翻炒均匀；
4.加入生姜、葱段、清水，料酒，用小火焖煮40分钟至鸡爪软烂；
5.加入酱油、生抽、老抽、糖翻炒均匀；
6.最后加入花椒粉，撒上少量盐，翻炒均匀就好了。
健康食谱：清热去湿鸡爪汤
材料:鸡爪子、生姜，大枣，枸杞，蜜枣，红枣等
制作步骤：
1.清水冲洗鸡爪子，焯水后洗净；
2.将所有材料一起加入高压锅中，煮上半小时即可，如使用普通锅煮，则需要2小时左右；
3.关火，等待自然降温后即可开盖饮用。
通过这些简单易学的鸡爪子制作方法，相信大家已经初步了解如何为家人制作美食了。鸡爪子不仅烹调方法多样，而且蕴含丰富的营养成分。爱美之人还可以通过食用鸡爪子来达到美容养颜的妙用。小编祝大家做菜愉快。
