冻豆腐是一种口感十分细腻的豆制品，能够为菜品带来极好的口感，并且还能帮助美容养颜，是很多人十分喜欢的食材之一。那么，想要在家里做出美味的冻豆腐，应该如何入手呢？
首先，我们需要准备豆腐。一般来说，如果想要做出口感十分细腻的冻豆腐，最好选用嫩豆腐或是日本豆腐，这样做出的冻豆腐口感会更加的细腻。其次，我们需要将豆腐切成小块，这样才能够更加方便地进行后续的操作。
做好了准备工作，接下来就需要将豆腐加水煮熟，然后放入冰箱中冷却。等到豆腐完全冷却以后，将其取出，用水将其表面冲洗干净，然后将其沥干水分。
此时，我们需要准备好一个密封盒子或是一个模具，将沥干水分的豆腐放到盒子或模具中，然后进行冻结。一般来说，豆腐需要冻结大约2个小时左右，才能够变成完全的冻豆腐。
等到冻豆腐完成以后，我们需要将其取出，蘸上芝麻酱或是辣酱等调料，即可享受美味的冻豆腐啦！
