蒜蓉西兰花是一道极具营养的家常菜。这道菜的做法还很简单。
原料:
- 西兰花500g
- 蒜头2颗
- 盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉、色拉油各适量
步骤:
- 西兰花洗净，掰小朵，焯水待用；
- 蒜切末，放少许盐和鸡精搅拌成蒜泥；
- 起锅热油，下蒜泥爆香，加生抽、料酒、盐和适量水烧开；
- 放入焯水后的西兰花煮开，淋入水淀粉稍微勾芡，淋入一点香油即可结束；
- 最后可以再撒一些熟芝麻点缀，更加美味。
这道蒜蓉西兰花做法非常简单，鲜美多汁，口感及其 crispy，是爱吃蔬菜的人士的最爱。
美味蒜蓉西兰花的做法！
来源：彬梅文集网
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