烤蛋糕，美味又不浪费，不论是家庭聚会还是烘焙比赛，都是个不错的选择。今天，我们将为大家分享简单易学的烤蛋糕的做法。
材料：
- 低筋面粉90克
- 白砂糖60克
- 细盐1/4茶匙
- 鸡蛋3个
- 牛奶1/4杯
- 无盐黄油40克
- 白醋1/4茶匙
步骤：
- 准备工作：预热烤箱至摄氏160度；准备一个6寸或7寸烤盘，放入烤纸；把黄油切成小块，放入微波炉中加热融化。
- 面糊的制作：将面粉、糖和盐混合在一起；打散蛋液和牛奶，与面粉混合；加入融化的黄油，并拌匀。最后加入白醋。
- 倒面糊：将面糊倒入烤盘内，并震一下，让面糊表面平整。抖掉表面的气泡，最后再把真空气封口。
- 烘烤：将烤盘连同面糊放入已预热的烤箱中，烤约25-30分钟。插入牙签，没有蛋糕粘在上面，就表示烤好了。
- 保存：烤好后，让蛋糕自然冷却；用刀子轻轻沿着烤盘边缘刮一下，比较容易从烤盘上脱落，放在盘子里，就可以享用了。
