身在异乡,一碗馄饨面是我感到家的来源,它让我想起了小时候在奶奶家吃的美味。不同于沙县小吃的馄饨,这里的馄饨有着更加细腻的口感,每一个馄饨都是经过厨师精心包制而成,泥鳅糯米,猪肉鲫鱼,牛肉鸡肉等各种馅料组合,让人吃了难以忘怀。
汤头也是这种馄饨面的一大特色,用猪骨鸡骨等多种荤素原料熬制而成的清汤,再加上爆浆的虾子和葱花,让这碗面更加鲜美。最后,在上面撒上泡椒,芝麻酱和香葱,香气扑鼻,让人垂涎三尺。
在这家餐厅,不仅仅有馄饨面,还有许多其他小吃,比如炸酱面、烩面、三鲜锅贴、葱油饼等等,每一种小吃都是经过精心打造,让人吃了之后回味无穷。
在异国他乡,这碗馄饨面是我寻找家的记忆,它让我体会到了“食物带有记忆”的美好滋味。