学习厨艺一直以来都是让人郁闷的问题，稀奇是怯弱者，更是不愿意接触热气腾腾的厨房，但着实只要学会了这些基本的手艺，就可以让你加倍自信的去面临做饭。以下是策香坊小编为人人整理的10个让怯弱者也能学会的厨房手艺。
1.学会使用刀具，如切叉、菜刀和铰剪。
2.体会通用调料和草药的基本功效。
3.学会调味品的基本搭配，如什么搭配什么。
4.学会煎、炸和烤的技巧，以及若何预热锅具。
5.学习若何煮面、煮蛋和煮米饭。
6.体会若何将菜煮熟并掌握好时间，炒菜时的火候也很重要。
7.体会差异食材的保留方式。
8.知道自己的偏好和味觉，进而可以实验制作自己喜欢的菜式。
9.墙上挂一个计量杯，量体温顺量比例。
10.最后，平安最重要！一定要小心火源、刀具等危险!
以上10个厨房手艺都是属于基础手艺，不难学习但却很适用。希望怯弱的你也可以坚持学习，成为一名厨艺达人。
