蜜辣烤翅是常见的美食之一，酸甜辣香口味十分诱人。今天我们就来介绍一下自制蜜辣烤翅的做法，让大家可以在家自己动手制作，品尝到美味的烤鸡翅。
所需材料：
- 鸡翅中 500 克
- 蜜糖 30 克
- 食用油适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 辣椒 适量
- 番茄酱 适量
- 白芝麻适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 生粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
步骤：
1. 鸡翅中用刀背拍松，撒上盐和白胡椒，腌制10分钟。
2. 腌制好的鸡翅中放入葱、姜片、料酒、盐、胡椒等调料腌制半小时。
3. 调制蜜汁：蜂蜜加入番茄酱、辣椒、生抽、醋、生粉、黑胡椒粉调匀。
4. 烤制鸡翅：烤盘底部涂油，放入鸡翅，200度烤15分钟，翻面后再烤12分钟。
5. 出炉后，在鸡翅上涂上调好的蜜汁，再沉淀几分钟，再刷一遍蜜汁，再沉淀几分钟，直到表面呈现出红亮油润的状态，上面撒上白芝麻即可食用了。
