作为韩国的传统美食，泡菜在国内也是备受欢迎，其特有的酸辣味口感，赢得了许多爱好者的青睐。下面，就让我们一起来学习如何制作美味的泡菜吧！
所需材料：
- 5斤白菜
- 适量盐
- 适量葱姜，辣椒末，蒜，韩式辣酱
- 适量酱油，料酒，糖，鸡精
泡菜的做法：
- 1.将白菜切成块状，适量加盐揉捏几次，至其变软。
- 2.将调味料充分混合，搭配适量的水，制成泡菜酱汁。
- 3.将腌制好的白菜放入酱汁中，均匀抹匀，码入容器中，之后放置遮光的地方静置，待发酵。
- 4.根据个人口感，放置1-7天不等，开胃又美味的泡菜就OK了！
小贴士：
- 1.泡菜酱汁可根据口味和自身喜好来进行自由调配。
- 2.为了让泡菜容易入味，建议白菜块状切破的幅度不能过大，否则会影响发酵速度。
- 3.泡菜放置的地方应为避光的地方，这样发酵过程就会更稳定，更符合口感。
来，尝一口酸甜可口的泡菜，就有一种美食充盈着你的味蕾了！
