牛骏峰火锅店是一家历史悠久的火锅店，位于重庆市巴南区界石镇正街70号。店内环境干净卫生，服务周到热情，长期保持业内领先地位。店内主打牛肉火锅，口感鲜美，肉质鲜嫩，是广大重庆本地人的心头好。
牛骏峰老板是个彻头彻尾的老重庆，店内的装修也特别有重庆风味，吊脚楼式的建筑，老式木质家具，还有摆在柜台上的大石磨，看起来真的是眼前一亮。
在当地人看来，牛骏峰火锅店是个火锅圣地，是南岸最有代表性的餐厅之一。老重庆们喜欢到牛骏峰火锅店独吃独享，因为他们深知这里的火锅是真金白银，绝对的正宗。记者曾采访过几名老常客，他们说：来牛家火锅店不仅仅是来吃火锅，更重要的是它代表了重庆人的历史和文化。而这一点，牛骏峰火锅店足以胜任。
据牛骏峰介绍，他的祖辈就是火锅师傅，本身也在重庆火锅行业打拼了几十年。“我们家几代人从事火锅行业，一直从事着这个行当，也只做这个行当，算是‘火锅世家’。”牛骏峰笑着说道。在他眼中，重庆火锅是一门技艺，也是一门文化。
作为火锅行业的老前辈，牛骏峰说火锅行业的变化是必然的，但要保证正宗、原始，更要对消费者负责。他希望自己的店可以成为社区居民进食的一个好选择。
不管从口感、服务、环境、历史、文化等多方面考虑，牛骏峰火锅店都是值得一试的重庆火锅店，也是耳熟能详的重庆火锅品牌，这么说，一点也不过分。
