黄夫鱼（学名：Yellowfin Tuna），属于脊索动物门、硬骨鱼纲、真骨舌亚纲、硬鳍鱼目、鲣亚目、蓝魼科，是一种著名的淡水鱼种。
黄夫鱼体形修长，身体呈纺锤形，具有灵活的游动能力。身体背部为深蓝色，腹部为银白色，鳞片光滑。其独特的黄色鳍和黄尾巴是其最显著的特征，因此得名。
黄夫鱼主要分布于中国南方的江河湖泊中，如长江、珠江等。它属于性情温和的鱼类，常群居生活。以浮游动物和植物为主要食物，而且喜欢在水中游弋捕食。
黄夫鱼在中国具有重要的经济价值和研究价值。作为一种美味可口的食材，其肉质鲜美，富含丰富的蛋白质和脂肪，是人们喜爱的食品之一。同时，黄夫鱼的生态特点和保护意义也引起了科学家的关注，相关研究工作也在进行中。
