红豆沙糖水是一道经典的甜品，非常适合夏日饮用。接下来，我们来介绍一下这道红豆沙糖水的制作方法。
材料：
- 红豆1杯
- 冰糖适量或者白砂糖适量
- 水适量
- 椰浆适量（可选）
步骤：
- 将红豆洗净后浸泡4小时以上，浸泡时加入适量的水，水面要盖过红豆。
- 将浸泡好的红豆倒入锅中，加入适量的水，水面要比红豆高一指，大火煮开后改小火慢慢煮，煮到红豆皮裂开即可。这个时间大约要煮1个小时左右。
- 加入适量的冰糖或者白砂糖拌匀，煮至糖完全融化。
- 用勺子把部分煮烂的红豆捞出，放在碗底，倒上红豆汤。
- 如果想要更加美味，可以加入适量的椰浆，搅拌均匀即可。
以上就是红豆沙糖水的制作方法，甜腻可口，非常适合夏日消暑。
