孜然羊肉是一道具有浓郁香气和独特风味的经典菜肴，是中国北方地区非常受欢迎的家常菜之一。下面为大家介绍一种简单快捷的家常孜然羊肉做法。
材料：
- 500克羊肉片
- 适量孜然粉
- 适量生姜末
- 适量蒜末
- 适量盐
- 适量食用油
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量淀粉
步骤：
- 将羊肉片加入生姜末、蒜末、盐、料酒腌制15分钟。
- 将腌制好的羊肉片加入适量的淀粉拌匀，待用。
- 锅中倒入适量的食用油，加热至油温6成热，将羊肉片倒入快速翻炒至变色。
- 加入孜然粉翻炒均匀，然后加入少量生抽翻炒均匀即可。
家常孜然羊肉做法简单，风味独特。炒制时注意火候，不要过早放入孜然粉，以免糊锅。您可以根据个人口味调整孜然粉和调料的用量，使其更符合您的喜好。
