花甲汤是一道口感鲜美的传统菜肴，以其鲜嫩的花甲肉、细腻的汤底和独特的香味，深受人们喜爱。想要尝试一下制作花甲汤的美妙过程吗？下面就让我们来看看如何烹饪才能让花甲汤更加鲜美无比。
食材准备：
- 新鲜花甲：500克
- 姜片：几片
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清汤：适量
步骤：
- 将新鲜花甲洗净备用。
- 热锅冷油，加入姜片和葱段炒香。
- 倒入适量的料酒，爆炒花甲至外壳微红。
- 倒入清汤，煮开后撇去浮沫，继续煮煮10分钟。
- 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
- 最后，将花甲汤盛出，撒上一些葱花进行点缀。
这样一道鲜美诱人的花甲汤就制作完成了！它的鲜美香味会让你食欲大开，不禁加倍期待品尝每一口。快动手试试吧！
