作为中国传统美食文化之一的粥,在民间风行已久,香甜可口的粥因其独特的制作方式和口感深受人们喜爱。下面向您介绍几种好喝又好看的粥谱。
1. 玉米芝士粥
材料:峨眉玉米粉,青豆,芝士,鸡蛋,油,盐,味精
做法:
1. 青豆洗净后加入蒸锅里蒸熟,备用。
2. 鸡蛋打散后放入刚煮开的热水锅中,再加入玉米粉,调成糊状。
3. 把芝士切成小块,依次放入锅中,搅拌均匀,再放入青豆,加盐、味精翻炒两分钟。
4. 最后加水煮开,小火煮20分钟,即可。
2. 玫瑰豆腐粥
材料:米饭,白豆腐,芝麻,玫瑰糖浆。
做法:
1. 将米饭放入锅中煮熟,备用。
2. 将白豆腐切成小块,放在碗中,加入玫瑰糖浆拌匀。
3. 将煮熟的米饭倒入豆腐碗中,洒上芝麻。
3. 香菇花生粥
材料:糯米,香菇,花生,盐。
做法:
1. 糯米淘洗干净,放入冷水中浸泡30分钟,让其吸足水分。
2. 香菇提前泡发,花生剥壳后备用。
3. 糯米加适量水煮沸,加入香菇、花生再次煮沸,然后转小火煮15分钟,加盐调味即可。