山药作为一种常见的食材，容易制作又富含营养。那该怎样烹饪才能让它既好吃又简单呢？下面小编为您介绍一道山药炒鸡蛋的菜谱。
材料：
山药100克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱末适量；
步骤：
1. 山药去皮切成片，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入山药片煸炒至金黄色；
3. 加入打散的鸡蛋，大火翻炒均匀；
4. 加盐调味，撒上葱末即可。
这样一道山药炒鸡蛋做法简单，成品也美味可口，不仅可以口感爽滑，而且还具有很好的口感和营养价值。快去试试吧。
山药作为一种常见的食材，容易制作又富含营养。那该怎样烹饪才能让它既好吃又简单呢？下面小编为您介绍一道山药炒鸡蛋的菜谱。
山药100克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱末适量；
1. 山药去皮切成片，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入山药片煸炒至金黄色；
3. 加入打散的鸡蛋，大火翻炒均匀；
4. 加盐调味，撒上葱末即可。
这样一道山药炒鸡蛋做法简单，成品也美味可口，不仅可以口感爽滑，而且还具有很好的口感和营养价值。快去试试吧。
