北方大区，包括京津冀、山西、河南、辽宁、吉林、黑龙江等省份，是中国传统文化的重要发源地之一。除了灿烂的历史文化和自然风光外，这里还有不少特色美食值得一试。
烤肉拌饭
入秋后，可以在街头角落里看到许多烤肉拌饭的小摊位，香气四溢，引人垂涎。这种北方特色美食是由烤肉和米饭混合而成，味道鲜美、香辣可口，是不少年轻人经常去点的。
锅包肉
锅包肉是东北传统的家常菜式，属于炸肉片类，由于名字带有“锅包”，因此料理方式也叫“锅包肉”。它看上去外酥里嫩，香气十足，是味蕾的不二选择。
探秘北方大区的传统特色美食
来源：彬梅文集网
