肉丸子是家家户户餐桌上的招牌美食，做法丰富多样。无论是煮、烤还是煎，都有不同的风味。下面就让小编教你一个简单易学的肉丸子做法，适合初学者。
材料：
- 猪绞肉500克
- 葱姜末适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将绞肉放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精和淀粉，搅拌均匀至肉浆上劲；
- 将揉好的肉浆搓成小圆球，大小均匀；
- 热锅凉油，待油温六成热时，将肉丸放入锅中，煎至两面金黄即可。
小贴士：
- 如果想使肉丸子更有嚼劲，可以加入细面条末；
- 如果喜欢口感更嫩滑，可以多加适量的淀粉。
