血燕是一种可供食用的燕窝制品，在我国南方的闽南地区特别受欢迎。如果你也想尝试自制血燕，那么，本文分享的方法你一定会爱上！
准备工作：
- 将燕窝放在清水中浸泡24小时
- 洗净燕窝，处理掉杂质及燕窝上的血肉
- 将处理好的燕窝加入适量的水，大火煮沸，小火焖20分钟
做法：
- 将煮好的燕窝倒进砂锅中
- 加入姜片，红枣，枸杞，红糖，混匀
- 大火煮沸，小火焖20分钟
- 最后加入橙皮屑，蜂蜜，搅拌，煮5分钟即可
此时，一锅香喷喷的血燕就制作完成了。血燕不仅口感嫩滑、味道鲜美，而且营养价值非常高，并且具有美容养颜作用。此外，砂锅煮制保留了燕窝的养分，使得血燕更加具有滋补作用。如果你喜欢清爽口味，可以适量减少红糖和蜂蜜的用量，煮至燕窝微甜即可。
