腌糖蒜是一道非常受欢迎的美味小吃，它不仅味道鲜美，而且制作过程简单。下面给大家介绍一下腌糖蒜的做法。
材料：
- 新鲜大蒜头500克
- 生抽酱油适量
- 白砂糖适量
- 红辣椒干适量
- 盐适量
- 白芝麻适量
步骤：
- 将蒜头剥皮洗净，备用。
- 锅中加入适量的水烧开，放入蒜头焯水煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的蒜头放入碗中，加入适量的生抽酱油、白砂糖、红辣椒干、盐和白芝麻，搅拌均匀腌制10分钟。
- 将腌制好的糖蒜装入干净的密封瓶中，放入冰箱冷藏腌制2-3天即可食用。
腌糖蒜软嫩多汁，酱香浓郁，带有一丝辣味，非常开胃。可以作为开胃菜搭配美食、烧烤食品，也可以当做下饭菜品尝。
