豆腐丸子是一道非常简单实用的家常菜，低脂肪、高营养、美味可口。今天小编就来讲一下如何制作豆腐丸子，让你在家轻松变身厨神。
所需材料
- 豆腐 300 克
- 狗肉末 100 克
- 香菇 5 朵
- 大葱 1 根
- 蒜 3 瓣
- 淀粉 2 小勺
- 盐、生抽、老抽、香油、胡椒粉、味增粉、鸡精、清水
制作步骤
- 豆腐稍微加热后，用刀剁碎（也可以用手压碎）。
- 把豆腐放入碗中，加入适量的淀粉搅拌均匀，再加少许的水调匀，制成豆腐浆。
- 混合豆腐浆和狗肉末搅拌均匀，备用。
- 将香菇、葱、蒜切末。
- 将香菇末、葱末、蒜末、生抽、盐、胡椒粉、老抽、鸡精、味增粉和少量的清水加入锅中，煮开。
- 取一块豆腐肉松，揉圆成丸子，下入锅中煮熟即可。
- 盛出后浇上煮汤即可食用。
