齐民要术是中国古代一部经济农业著作，是中国农学文献中的珍品。它由南北朝时期（386~589年）梁代书法家齐梁公主整理而成，并将其与流传于民间的农业技术进行系统性的整合和编纂。齐民要术共计40卷，收录了当时的农业、渔业、畜牧业、林业、水利、矿业等各类领域的内容，可以称之为是中国古代的农学百科全书。齐民要术对于中国农业的发展有着重要的影响。作为古代最早的一部综合性农业著作，它记录了大量的古代农业知识和技术，包括了耕作、栽培、施肥、灌溉、收获、仓储、养蚕、养鹅、养蜂等多方面的知识，从而为后世的农学研究提供了巨大的借鉴和参考价值。值得一提的是，齐民要术还记载了很多关于农业节气的知识。例如“春分后三日，其人犯之则暴亡”、“夏至后,冬至前，凡物不生长，静则生，动则不生，故名‘闭’”等等。这些内容不仅具有科学的价值，还反映出了中国古代智慧的瑰丽之处。如今，齐民要术已成为中国古代农学的重要代表之一，被收入了国家珍贵古籍名录，并且对于中国现代农业发展也有着重要的借鉴价值。
