面条是最基本的中国菜,深受家庭的欢迎,尤其是家有孩子的家长们。不仅可以作为三餐的主食,也可以附配各种肉类、蔬菜、调料等。下面,就为大家介绍几种常见的面条做法。
炸酱面
炸酱面是北方人最爱的面条之一,其特点是肥美的大酱,搭配上切得很细的肉末、蒜泥、大葱和黄瓜丝,混合在一起是一种特别美食。
手工拉面
手工拉面也是中国传统的美食之一,材料比较单纯,制作方式相对来说也比较容易,更偏重于面条的制作工艺和手感。拉面可以搭配豆腐等食材。
热干面
热干面是典型的汉族面食,源于湖北武汉。主要原料是面条、芝麻酱、花生酱、红油和葱花,清爽可口,风味独特而鲜美。
担担面
担担面以芝麻、花生、辣椒为基本调味,加入少量鱼香余味,真正的担担面是没有汤的,而是要加三种油,让面条在油之中更加的爽滑。嘴里的感觉绝对不会让你失望!