野山核桃是中国的一个特有品种，也是中医里极为常用的滋补食材。它是指生长在山区林间的野生核桃树所结的果实。野生核桃与人工培育的核桃外壳大小不同，野生核桃的果壳相对来讲比较硬，但仁很饱满，味道更纯正。
野山核桃味苦、润肺、助阳、增智，是非常好的滋补食品。中药理论认为，野山核桃具有治疗体内虚弱、久咳虚喘、腰膝酸软等病症的功效。而且野山核桃对于心血管系统的修复也很有好处，可以降低血压、促进血液循环。除此之外，野山核桃在预防老年性痴呆、促进骨质增生等方面也有着很好的效果，是贵重而营养高的食材。
野山核桃(【野山核桃】- 极品滋补食材)
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