无骨鸡爪是广东的传统小吃，随着生活水平的提高和人们娱乐方式的多样化，逐渐风靡全国。
今天我们来分享一下无骨鸡爪的做法，让您也可以在家轻松做出美味可口的无骨鸡爪。
材料准备：
- 鸡爪：500克
- 葱姜蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 花生油：适量
制作步骤：
- 将鸡爪放入热水中焯水5分钟去除鸡爪表面的杂质，捞出备用。
- 锅中放油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
- 加入适量的料酒、酱油、白糖和盐，继续炒匀。
- 放入焯水过的鸡爪，加入适量清水，煮至汁水浓稠。
- 关火，装盘。
无骨鸡爪做法简单，只需准备好食材，煮的时间也不需要很长，但鸡爪的汁汁嫩嫩，味道咸香，口感极为鲜美，再蘸上一口辣椒酱，实在是鹤立鸡群的美味！
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