银耳汤是一道受欢迎的甜品，不仅可以滋阴润肺，还可以美容养颜。尤其是在夏季，饮用一碗银耳汤可以帮助身体排汗，起到清热解暑的作用，深受人们喜爱。但是很多人在煮银耳汤的时候，总是不能达到理想的粘稠效果。那么，如何煮银耳汤才会变得粘稠呢？
选购材料
首先需要选购适合煮银耳汤的材料。最好是选用号称“银耳皇”的白木耳，这种白木耳相较于普通的银耳，口感更为鲜美，而且更容易煮出粘稠的效果。同时在选购红枣和冰糖时，也可以尝试选用一些比较大颗更甜的红枣和质地透明的冰糖，这样效果也会更好。
首先需要选购适合煮银耳汤的材料。最好是选用号称“银耳皇”的白木耳，这种白木耳相较于普通的银耳，口感更为鲜美，而且更容易煮出粘稠的效果。同时在选购红枣和冰糖时，也可以尝试选用一些比较大颗更甜的红枣和质地透明的冰糖，这样效果也会更好。
怎样煮才会粘稠
其实要让银耳汤变得粘稠，并不需要太复杂的方法。首先将选好的白木耳泡发后，去掉根部，洗净后撕成小块。然后将银耳放入汤盆中，加入足够的水，大火煮沸后，转中火煮二十分钟左右。接下来将洗净的红枣去核后加入汤盆中，继续用中火煮二十分钟左右。最后加入冰糖，轻轻搅拌至冰糖溶解即可。
其实要让银耳汤变得粘稠，并不需要太复杂的方法。首先将选好的白木耳泡发后，去掉根部，洗净后撕成小块。然后将银耳放入汤盆中，加入足够的水，大火煮沸后，转中火煮二十分钟左右。接下来将洗净的红枣去核后加入汤盆中，继续用中火煮二十分钟左右。最后加入冰糖，轻轻搅拌至冰糖溶解即可。
这样，一碗粘稠可口的银耳汤就做好了。假如你还想增加一些口感，也可以加入少量的生姜、桂圆等材料。
