碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶茶类，产于江苏苏州太湖西山东麓的洞庭山一带。洞庭山风景秀美，气候温和，为碧螺春的生长提供了得天独厚的条件。
碧螺春的制作工艺独特，采自清明节后的清明前后的青芽，并放在27度左右的室温下遮阳揉捻，以便排出多余水分。经过“杀青—搓揉—拼捻—干燥”等多道工序，方可制成特色茶叶。
碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶茶类，产于江苏苏州太湖西山东麓的洞庭山一带。洞庭山风景秀美，气候温和，为碧螺春的生长提供了得天独厚的条件。
碧螺春的制作工艺独特，采自清明节后的清明前后的青芽，并放在27度左右的室温下遮阳揉捻，以便排出多余水分。经过“杀青—搓揉—拼捻—干燥”等多道工序，方可制成特色茶叶。
