鸡蛋灌饼是一种特色小吃，常见于中国的大街小巷。今天我们来教大家简单的制作方法。
用料：
- 面粉200克
- 水适量
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 葱花适量
- 生菜叶适量
- 盐适量
步骤：
- 将面粉加入盆中，加水搅拌成面团。
- 将面团揪成小剂子，擀成薄饼。
- 平底锅加热，放入适量油，用中火加热。
- 放入擀好的薄饼，用炉子煎至两边微黄，嗒嗒的响声才是正常的哦。
- 同时打鸡蛋，加入盐、葱花，搅拌均匀。
- 将煎好的饼平铺在案板上，倒入打好的鸡蛋液，平铺开。
- 用小铲子轻轻翻动，待鸡蛋液煎熟即可。
- 将煎好的鸡蛋灌饼卷上生菜叶，蘸上蒜泥辣酱食用。
有了这个鸡蛋灌饼的简单制作方法，想必大家都可以轻松制作了吧！
