咖喱土豆是南亚地区一道非常有名的家常美食，味道丰富、浓郁，在口味上表现得非常好。下面是详细的咖喱土豆做法。
材料：
- 土豆
- 食用油
- 洋葱
- 咖喱粉
- 盐
- 辣椒粉
步骤：
- 准备食材：2个土豆去皮切小块，1个洋葱切碎备用。
- 热锅冷油，加入切好的洋葱，煸炒至微黄色。
- 加入适量的咖喱粉、盐、辣椒粉，大火翻炒出香味。
- 加入土豆块，中小火翻炒至土豆变软。
- 最后加入适量的水，焖煮5-8分钟即可。
注意：
- 在炒咖喱前，先煸炒洋葱可以让咖喱的味道更加浓郁。
- 辣椒粉可以根据个人的口味适量加入。
- 焖煮时可以加入适量的蒜泥和姜末，会更加美味。
咖喱土豆是一道非常下饭的菜肴，在亚洲餐桌上非常常见。如果想要尝试一下南亚风味，这道菜肴是不可错过的！
