大暑是中国二十四节气的第十三个节气，也是汉族三伏天的第三个节气。大暑时节，气温高，人们很容易因为出汗过多而失水，因此，饮食方面，应该多吃一些清凉解渴、润肺生津的食物，同时也要保持身体的水分，以免中暑。下面介绍几种传统的大暑食物。
1. 青团
青团是一种具有传统的吃法和文化涵义的食品，它的制作风味在全国各地均有不同的表现形式。做青团很简单，将糯米泡上一天一夜后倒掉多余的水分，然后加入青色的食用色素和菜籽油搅拌，揉成球状，再加入豆沙或肉馅菜馅等馅料，搓成圆球，包上鲜竹叶、树叶或者草叶，用绳子系紧，放入锅中蒸熟即可。
2. 冷面条
在大暑这一节气，人们容易感到口渴、食欲不振，因此可以选择冷面条来吃。制作冷面条很简单，先将面粉揉成团，再烫熟用凉水冷却，加入各种蔬菜或肉片、蛋液，清炒后加上花生酱或辣椒油，最后放入降温的水中即可食用。
3. 西瓜
在大暑这个节气里，人们较为容易口渴，干渴难耐，所以可以吃一些解渴的水果，例如西瓜。西瓜构成的大部分是水分，而且味道还甜美可口，中暑后最好的小消暑食品就是薄荷汁和西瓜，能够立即消暑解热，提神醒脑。
