糖蒜是夏季饭桌上不可缺少的佳品，不仅口感鲜美，蒜头还可以解毒，去腥味，杀菌消炎。下面我们就来教大家超详细的糖蒜的腌制方法，让你一次成功！
材料：
- 5瓣大蒜
- 适量盐
- 适量糖
- 适量白醋
步骤：
- 将大蒜瓣洗净，掰成小瓣，备用。
- 锅中倒入适量白醋，加入适量盐和糖，开中小火慢炖2-3分钟，糖溶化后熄火。
- 将熄火后的醋糖水待凉至室温，倒入盛有大蒜瓣的容器中，确保大蒜瓣完全被醋糖水浸泡。
- 盖上保鲜膜或盖子密封，放置在室温下腌制2-3天即可食用。
小贴士
- 不要过多加入盐和糖，否则会影响口感。
- 糖溶化后要让醋糖水降温至室温，否则会将大蒜烫熟影响口感。
- 建议选择玻璃容器腌制糖蒜，而不是塑料或者金属，更好地保持颜色和口感。
