五花牛，即肥瘦相间的牛肉。虽然口感较为油腻，但肉质中所能提供的营养却是其他牛部位不能比拟的。五花牛肉含有较多的矿物质钙、铁、锌，以及丰富的蛋白质和必需的脂肪酸，能够起到促进新陈代谢、增强体质、滋润皮肤等作用。使用五花牛肉烹饪的菜品也有着不同寻常的味道，像是鲜香的五花烤肉、口感鲜嫩的清炖五花牛肉、咸香爽口的五花牛肉涮等。如果您热爱美食，那么一定不能错过五花牛这道美食。
