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深夜教你一波顶级技巧,如何制作浓郁可口的creampie

来源:彬梅文集网

养育一口好牙,从小细节做起。作为一名中国饮食文化的爱好者,你又尝过哪些口味鲜美的甜点呢?今天教大家如何做一款美味满分的creampie,快跟上我的脚步学起来吧~

主料:

牛奶150ml,淡奶油100g,巧克力75g,鸡蛋2个,白糖50g,面粉50g,玉米淀粉20g

做法:

1. 将磨碎的巧克力加入淡奶油,加热至巧克力溶解成巧克力酱备用;

2. 牛奶放入小锅中小火加热,将鸡蛋打入打蛋盆中,加入白糖搅拌至白糖完全融化;

3. 加入面粉和玉米淀粉,轻轻搅拌均匀;

4. 将牛奶温热后倒入打好的鸡蛋液中,分三次倒入,每次倒入后都要搅拌均匀;

5. 过滤混合液并加入巧克力酱,轻轻搅拌均匀;

6. 将混合液放入袋口袋内,向破裂性的玻璃容器中挤入,放进烤箱中180度烤12-15分钟;

7. 烤好后可以撒上可可粉或者粉状糖霜,味道更佳;

这款creampie入口软硬适中,口感浓郁、醇香,甜度也很适中,是一道不错的甜品选择。来一份与家人分享,不亦乐乎?

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