毛豆是一道非常适合夏季食用的美食，很多人会因为它的口感和味道吃得津津有味。但是，很多人在做毛豆的时候总会有些不会。下面，小编就为您推荐几道简单易学的毛豆菜谱。
1. 毛豆炒香肠
材料：毛豆300克，香肠200克，青椒1个，姜蒜适量，盐、生抽、料酒适量。
做法：
1. 毛豆洗净焯水。
2. 香肠切片。
3. 青椒切段。
4. 姜蒜切末。
5. 锅中放油，放入香肠煸炒至表面微微焦黄。
6. 加入姜蒜末煸炒至香味四溢。
7. 加入毛豆、青椒翻炒。
8. 加入盐、生抽、料酒翻炒均匀即可。
2. 汆水毛豆
材料：毛豆500克，生抽、蒜泥、辣椒油、香油、醋、糖、盐、鸡精适量。
做法：
1. 毛豆洗净焯水。
2. 将所有调料混合成汁。
3. 烧开一锅水，加入适量盐和油。
4. 放入毛豆煮到熟透。
5. 捞出沥干水分，加入调料汁中搅拌均匀即可。
3. 毛豆烤肠串
材料：毛豆500克，香肠1根，油、盐、黑胡椒适量，木签适量。
做法：
1. 毛豆洗净焯水。
2. 香肠切成3厘米长的段。
3. 用木签将香肠和毛豆穿起来。
4. 在香肠和毛豆上涂一层油，撒上盐和黑胡椒。
5. 烤箱预热，烤盘上铺上锡纸。
6. 放入烤箱，上下火，180度，约15分钟。
以上就是小编为大家推荐的三道毛豆菜谱，简单易学，美味可口，不妨一试。
