皮诺切特是意大利传统的开胃菜,通常以新鲜的番茄、意式香肠和新鲜的罗勒装饰,这道菜肴浓浓的意式风情令人难以抗拒。在家中也可以轻松做出美味的皮诺切特,下面是制作过程:
材料:
- 意式香肠:75克
- 法棍面包:1根
- 新鲜的基尔比亚提番茄:1个
- 松仁:10克
- 蒜:2瓣
- 橄榄油:适量
- 盐和黑胡椒:适量
- 新鲜的意大利芫荽:10克
步骤:
- 香肠切片,面包切成小块,番茄去皮切小方块。
- 烤锅预热至200℃,均匀撒上海盐,在烤锅中烤制10分钟,或者直到变金黄色。
- 烤完后,放在盘中凉10分钟。
- 热锅中烤香松子、切碎的蒜和橄榄油,翻炒5分钟。
- 在盘子中混合烤面包,番茄块和香肠片,点缀松子、法棍面包和新鲜香草,最后撒上盐和黑胡椒即可。
以上便是制作皮诺切特的步骤,快来亲自动手试试吧!