鹌鹑蛋，又称“矮脚蛋”，是一种营养价值很高的食物。据研究，鹌鹑蛋的营养价值比通俗鸡蛋更高，有补血、养胃、清热等功效。下面为人人先容一下鹌鹑蛋的营养价值与食用方式。
鹌鹑蛋的营养价值
1. 厚实的卵白质：鹌鹑蛋卵白质厚实，可以提高身体免疫力，促进身体康健。
2. 厚实的微量元素：鹌鹑蛋比鸡蛋含有更厚实的微量元素，如铁、锌、硒等，这些元素都是人体所必须的。
3. 具有抗氧化作用：鹌鹑蛋中的硒和维生素E等因素具有显著的抗氧化作用，可以降低体内自由基的含量，护卫细胞不受自由基的损害。
鹌鹑蛋的食用方式
1. 煮鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋放入开水中煮熟即可。煮鹌鹑蛋的时间通常是3到4分钟。
2. 烤鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋放入烤箱中烤2到3分钟即可食用。烤鹌鹑蛋口感加倍香脆。
3. 水煮鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋放入清水中，加入适量盐和香菜，煮熟即可食用。
总之，鹌鹑蛋是一种异常适合女性和儿童食用的食物。它含有厚实的营养物质，可以提高身体免疫力，护卫身体康健。
