铁板鱿鱼作为一道经典的美食，在中国备受喜爱。它的特色在于鲜嫩的鱿鱼肉搭配火爆的铁板烹饪方式，让人垂涎欲滴。下面，就为大家揭秘一道制作铁板鱿鱼的独家秘方。
准备材料：
- 新鲜鱿鱼500克
- 青椒、红椒、黄椒各适量
- 洋葱适量
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 香菜适量
制作步骤：
- 将鱿鱼清洗干净，弯曲成U形，用刀划花刀；
- 青椒、红椒、黄椒、洋葱、大蒜和姜切成丝备用；
- 在铁板上加热一些油，放入蔬菜丝炒熟，调入适量酱油、盐、料酒和胡椒粉，炒匀；
- 将鱿鱼放在铁板上，翻煎几分钟，至两面呈金黄色；
- 最后，撒上香菜装饰即可。
这道铁板鱿鱼鲜嫩多汁，香辣可口，独特的铁板烹饪方式更是让人食欲大增。不仅可以作为一道美味的家常菜，也是宴席上不可或缺的佳肴。快来试试吧！
