枸杞作为中药材中的一种，早已在世界范围内广为人知。枸杞泡水有利于补血补肝，增强免疫力等功效。但是，你不一定知道，泡枸杞还有一定的讲究和技巧呢。那么，我们该如何正确泡枸杞呢？
第一步：将枸杞用清水洗干净，泡在凉水里10分钟左右泡软。
第二步：将枸杞和泡枸杞的水都放入锅中，用旺火将水烧开，再开中小火煮10分钟左右。
第三步：加盖，熄火，让枸杞泡在水中静置至少30分钟，待水温不烫手时，即可饮用。
需要注意的是，在煮枸杞的过程中，最好使用不锈钢、玻璃等干净的容器，避免使用铜器或铁锅，避免金属离子与枸杞中的活性成分起化学反应而降低营养价值。
