饮食是人类最基本的生存需求之一，也是保证身体健康的重要元素。过去，人们普遍认为多吃肉、喝牛奶可以让身体强壮，但是现代科学研究发现，适当的膳食搭配对身体健康的支撑作用远远超过单一饮食。
科学研究表明，摄入较多的谷类、蔬菜、水果、豆类及坚果等健康食品，可以有效预防多种慢性疾病，如肥胖、心脏病、糖尿病、癌症等。而过量摄入肉类、热量过高的食品则容易导致疾病的发生与加重。
此外，科学家还发现，在健康饮食的支撑下，人们的精神状态、免疫力等多方面表现都更为稳定。因此，推广有益饮食习惯对于人类的健康生活至关重要。
