莲子粥作为补脾养胃的良品，在我国的南北地区都非常流行，而且制作简单，材料容易取得，是非常经济实惠的家常菜品之一。
今天我们来介绍一下几种莲子粥的做法：
1.莲子芡实粥
材料：
莲子、芡实、大米
做法：
将莲子、芡实和大米混在一起，然后煮粥。煮过程中稍微加点盐，这样既可以去腥味，又可以增添味道。
2.银耳莲子粥
材料：
银耳、莲子、冰糖
做法：
将银耳、莲子洗净后，用开水烫一下，然后放到锅里加水煮，先开大火，然后转小火，煮至银耳烂熟，再放冰糖即可。
3.枸杞莲子粥
材料：
枸杞、莲子、大米
做法：
将枸杞和莲子洗净，大米淘洗干净。然后将以上三种材料加适量的水煮成稠粥即可。
