粤菜家常菜是广东地区的传统美食，以其独特的烹饪技艺和丰富的口味而闻名于世。粤菜以新鲜的食材为基础，注重火候掌握和烹调技巧，追求原汁原味的味道。下面为您介绍几道粤菜家常菜的做法。
黑椒牛柳： 首先将牛柳切成均匀的薄片，用黑椒碎和盐腌渍片刻，然后用中火煎熟，最后撒上葱花进行装饰即可。
清蒸鲈鱼： 将鲈鱼洗净后放在盘中，加入少许葱姜和料酒，放入蒸锅中蒸熟，最后用豆豉和蒜末调味即可。
白斩鸡： 先将鸡整齐切剁成块状，入沸水中焯水，再放入清水中煮熟，最后淋上葱姜油和盐即可。
这些粤菜家常菜不仅简单易做，而且口感鲜美，给人带来舌尖上的享受。
